البروتينات الكروية مقابل البروتينات الليفية
المحتوى
- المحتويات: الفرق بين البروتينات الكروية والبروتينات الليفية
- الفرق الرئيسي
- رسم بياني للمقارنة
- البروتين الكروي
- بروتين ليفي
- الاختلافات الرئيسية
المحتويات: الفرق بين البروتينات الكروية والبروتينات الليفية
- الفرق الرئيسي
- رسم بياني للمقارنة
- البروتين الكروي
- بروتين ليفي
- الاختلافات الرئيسية
الفرق الرئيسي
نوع البروتينات الموجودة بشكل شائع وله طبيعة كروية وقابلة للذوبان في الماء بسهولة ، على عكس الأنواع الأخرى المعروفة باسم البروتينات الكروية. نوع البروتينات الموجودة فقط في الحيوانات ولديها شكل يشبه القضيب والذي قد يبدو وكأنه سلك مصاب حول هيكل يصبح بروتينات ليفية.
رسم بياني للمقارنة
| أساس | البروتين الكروي | بروتين ليفي |
| فريف | نوع البروتينات الموجودة بشكل شائع وله طبيعة كروية وقابلة للذوبان في الماء بسهولة ، على عكس الأنواع الأخرى. | نوع البروتينات الموجودة فقط في الحيوانات وله شكل يشبه القضيب قد يبدو وكأنه سلك مصاب حول هيكل. |
| تميز | الاسم الآخر المستخدم لمثل هذه الأنواع من البروتينات يشمل البروتينات الحلزونية لأنها لها شكل كروي والأكثر وفرة مع البروتينات الليفية والأغشية والاضطرابات. | اسم آخر يستخدم لمثل هذه الأنواع يشمل البروتينات الصلبة وغالبًا ما يستخدم كبروتين تخزين يصبح مفيدًا كلما كان هناك نقص في التغذية داخل الجسم. |
| طبيعة | غير قابل للذوبان في الماء. | قابل للذوبان في الماء والأحماض والقواعد. |
| مثال | الحرير والصوف والجلد. | البيض والحليب وغيرها. |
البروتين الكروي
نوع البروتينات الموجودة بشكل شائع وله طبيعة كروية وقابلة للذوبان في الماء بسهولة ، على عكس الأنواع الأخرى التي تُعرف باسم البروتينات الكروية. الاسم الآخر المستخدم لمثل هذه الأنواع من البروتينات يشمل البروتينات الحلزونية لأنها لها شكل كروي والأكثر وفرة مع البروتينات الليفية والأغشية والاضطرابات. كما هو الحال في جميع البروتينات ، يشتمل التركيب الأساسي للبروتينات الكروية على ببتيد ، أو سلسلة من الأحماض الأمينية المرتبطة باستخدام روابط الببتيد. تضاف الروابط الهيدروجينية بين تجمعات الكربوكسيل والأمين للأحماض الأمينية إلى الهيكل الداعم ، والذي قد يحتوي في البروتينات الكروية على هالات ألفا أو صفائح بيتا أو كليهما.
تنهار البروتينات الكروية إلى حد أن هيكلها الثلاثي يتكون من الأحماض الأمينية القطبية ، أو المائية ، والمنسقة من الخارج والأحماض الأمينية غير القطبية ، أو الكارهة للماء ، في شكل ثلاثي الأبعاد. تشرف خطة اللعبة هذه على ملاءة البروتينات الكروية في الماء. من المحتمل أن تكون البروتينات الكروية مستقرة لأن الحيوية الحرة التي يتم تفريغها عندما ينهار البروتين إلى امتثاله المحلي قليلة. وذلك لأن انهيار البروتين يتطلب تكلفة إنتروبيك. نظرًا لأن سلسلة متعاقبة أساسية من سلسلة polypeptide يمكن أن تشكل مختلف التعديلات ، فإن الهيكل الكروي المحلي يحد من امتثالها لبضعة ما كانت عليه. جزء من قضية انهيار البروتين هو أن القليل من الوصلات غير التساهمية الضعيفة مؤطرة ، على سبيل المثال روابط الهيدروجين وجمعيات فان دير فال. باستخدام عدد قليل من الأنظمة ، أصبح عنصر الانهيار البروتين قيد الدراسة. في الواقع ، حتى في حالة تشويه البروتين ، يمكن أن ينهار في الهيكل الصحيح.
بروتين ليفي
نوع البروتينات الموجودة فقط في الحيوانات وله شكل يشبه قضيبًا قد يبدو وكأنه سلك مصاب حول هيكل يُعرف باسم البروتينات الليفية. اسم آخر يستخدم لمثل هذه الأنواع يشمل البروتينات الصلبة وغالبًا ما يستخدم كبروتين تخزين يصبح مفيدًا كلما كان هناك نقص في التغذية داخل الجسم. البروتينات الوترية ، التي تسمى بالإضافة إلى البروتينات الصلبة ، هي ذرات بروتين خيطية طويلة. البروتينات الخيطية تأطير "قطب" أو "سلك" - مثل الأشكال وهي عبارة عن بروتينات مساعدة أو كامنة مساعدة. فهي غير قابلة للذوبان في الماء. عادة ما تستخدم بروتينات Sinewy لبناء الأنسجة الضامة والأربطة والعظام والألياف العضلية.
البروتين الليفي هو بروتين ذو شكل ممتد. البروتينات الوترية تعطي دعما إضافيا للخلايا والأنسجة. هناك أنواع غير عادية من الحلزونات الموجودة في بروتينين ليفيين α-keratin والكولاجين. هذه البروتينات تأطير خيوط طويلة تخدم جزءا أساسيا من جسم الإنسان. يتم التعرف على بروتينات Sinewy بواسطة البروتينات الكروية من خلال إطارها الخيطي المطول. بالإضافة إلى ذلك ، البروتينات الوترية لها قابلية ذوبان منخفضة في المياه المتناقضة وعالية الملاءة في ماء البروتينات الكروية.
جزء كبير منهم يفترض أجزاء أساسية في الخلايا والأنسجة المخلوقة ، وعقد الأشياء معا. تحتوي بروتينات Sinewy على تتابع أميني تآكل يدعم نوعًا معينًا من البنية الاختيارية التي ، مثل هذا ، تقدم خواص ميكانيكية محددة للبروتينات. يعطي شعر الإنسان حالة لائقة عن كيفية امتلاك بروتينات سينيوي للقدرات الأساسية ويسمى البروتين الرئيسي في الشعر ألفا كيراتين. على الرغم من أنه من الغموض كيف تتضاعف البروتينات بشكل عام ، إلا أن التأكيد الجديد دفع بالفهم.
الاختلافات الرئيسية
- نوع البروتينات الموجودة بشكل شائع وله طبيعة كروية وقابلة للذوبان في الماء بسهولة ، على عكس الأنواع الأخرى التي تُعرف باسم البروتينات الكروية. فئة البروتينات الموجودة فقط في الحيوانات ولها شكل يشبه قضيبًا قد يبدو وكأنه سلك مصاب حول بنية تُعرف باسم البروتينات الليفية.
- الاسم الآخر المستخدم لمثل هذه الأنواع من البروتينات يشمل البروتينات الحلزونية لأنها لها شكل كروي والأكثر وفرة مع البروتينات الليفية والأغشية والاضطرابات.
- اسم آخر يستخدم لمثل هذه الأنواع يشمل البروتينات الصلبة وغالبًا ما يستخدم كبروتين تخزين يصبح مفيدًا كلما كان هناك نقص في التغذية داخل الجسم.
- لا تمتلك البروتينات الليفية خاصية الانصهار في الماء وبالتالي تظل غير قابلة للذوبان. من ناحية أخرى ، فإن البروتينات الكروية غير قابلة للذوبان في الماء وحتى الأحماض والقواعد.
- قوة الجذب الموجودة بين جزيئات البروتينات الليفية تبقى أقوى بكثير. من ناحية أخرى ، قوة الجذب الموجودة بين البروتينات الكروية لها ارتباط هيدروجين ضعيف.
- النوع الأساسي من البروتينات الليفية يشمل الحرير والصوف والجلد. من ناحية أخرى ، تشمل الأنواع الرئيسية من البروتينات الكروية البيض والحليب وغيرها.
