المحتوى

• المحتويات: الفرق بين Bairdi Crab و Opilio Crab
• رسم بياني للمقارنة
• ما هو بيردي كراب؟
• ما هو Opilio السلطعون؟
• الاختلافات الرئيسية

الحياة تحت سطح البحر سريعة مثلما يريد أي شخص أن يأخذ خياله وتوجد العديد من الأنواع داخل المياه التي ليس لدى معظمنا أدنى فكرة عنها. على الرغم من أن السلطعون هو أحد الأنواع التي نتناولها في نظامنا الغذائي ولديه اختلافات مهمة موجودة. هناك نوعان رئيسيان يجري مناقشتهما هنا وهما bairdi crab و opilio؛ كلاهما لديه خلافات وتعريفاتهم. يتم تعريف الأول منها على أنه سرطان البحر الذي يوجد في أنتاركتيكا والمحيط الهادئ ، بينما يتم التعرف على السلطعون الموجود في المحيط الهادئ فقط.

المحتويات: الفرق بين Bairdi Crab و Opilio Crab

• رسم بياني للمقارنة
• ما هو بيردي كراب؟
• ما هو Opilio السلطعون؟
• الاختلافات الرئيسية
• شرح الفيديو

رسم بياني للمقارنة

أساس التميز	بيردي كراب	السلطعون Opilio
الحياة	بين 7 إلى 11 سنة	بين 5 و 7 سنوات
موقعك	أنتاركتيكا والمحيط الهادئ.	المحيط الهادئ فقط.
وزن	تتراوح من 3 كجم للأصغر إلى حوالي 6 كجم في الأكبر منها	تتراوح من 1 كجم للأصغر إلى حوالي 3 كجم في الأكبر منها
توفر	متاح طوال العام لأنهم يعيشون على الأسطح العلوية وسرعان ما يصطادهم الصيادون.	لا يوجد لديك دورة مناسبة ، حيث يزداد الإنتاج لعدة سنوات بمستوى عالٍ ولكنه في أوقات أخرى يصبح أقل لسنوات قليلة.
الاسم البديل	دباغة السلطعون	السلطعون الثلوج
الاسم العلمي	Chionoecetes bairdi	Chionoecetes opilio
بحجم	يتراوح من 5 أقدام إلى 8 أقدام	يتراوح من 4 أقدام إلى 7 أقدام

ما هو بيردي كراب؟

يتم تعريف Bairdi Crab على أنه Biondi Chionoecetes وهو نوع من السلطعون يُعرف باسم crab Tanner. ليس لديهم ذيول طويلة وبالتالي يصبحون متميزين بين الآخرين. تتكون هذه السلطعون من بعض من أشهرها التي لا تستخدم فقط للأغراض الصيد والغرض ولكن للبيع بسعر جيد. يتكون جسمهم من قذيفة واردة لها رفرف بطن صغير. هذا يساعدهم في الحصول على الماء والأكسجين داخل الجسم كلما لزم الأمر. لديهم أرجل أصغر لكنها أكبر في العدد وتتراوح من 4 إلى 5 أزواج. الزوج الأول هو الأول الذي يستخدم في الصيد والغرض وقتل الفريسة بينما يساعد الآخرون في دعم الفريسة بإحكام. لديهم متوسط ​​عمر أطول من الآخرين في الأسرة ويمتد متوسط ​​العمر 11 عامًا. تحتوي الأحجام أيضًا على بعض الاختلافات وتتراوح من 3 كجم للأصغر إلى حوالي 6 كجم في الأكبر منها. كما أنها تعرف باسم سرطان البحر بسبب المكان الذي يعيشون فيه ، مثل القارة القطبية الجنوبية ولكن هذا ليس صحيحًا دائمًا. وفقًا لبعض المصادر ، فإن سلطعون السمك المنتظم في عائلة البردي أكبر من ضعف حجمها ومضاعفة اللحم عند مقارنتها بسرطان البحر. من بين الأشخاص الذين يحبون المأكولات البحرية ، هذه هي الأفضل في السوق ومتاحة على مدار العام. العديد من الأطباق والاختلافات مثل الباستا ، Smothered Sirloin و Shrimp تجعل الأمر يستحق المحاولة.

ما هو Opilio السلطعون؟

يُعرَّف السلطعون Opilio باسم Chionoecetes opilio ، والمعروف أيضًا باسم سلطعون الثلج ، وهو في الغالب مواطن قشريات أفيونال في أعماق الجرف في شمال غرب المحيط الأطلسي وشمال المحيط الهادئ. إنها أصغر في الأحجام عند إدراجها مع الآخرين في أسرهم ولديهم لحم يمثل نصف حجم سلطعون البردي ، لكنهم يعتبرون لذيذًا بين الأشخاص الذين يحبون تجربة المأكولات البحرية. هذه الأنواع من المحار متوفرة بكثرة في السوق لأن الناس يصطادونها بسرعة ، وبالتالي فإن معظم أطباق المأكولات البحرية المبنية على هذا النوع تحتوي على سلطعون opilio في القائمة. لها أحجام تتراوح من 4 إلى 7 أقدام ولها وزن يتراوح من 1 كجم إلى 3 كجم حسب الحجم. الميزة الأخرى التي يتمتع بها الصيادون هي أنهم يعيشون على السطح وليسوا مظلمين للغاية بينما يعيش الآخرون في عمق يصل إلى 100 قدم ، لذلك يصعب الإمساك بهم دون الحاجة إلى المعدات المناسبة.يتم الحصول على مثل هذه الحيوانات في الغالب في الولايات المتحدة وكندا وروسيا واليابان في حين أن أكبر مستهلكيها هم أيضًا نفس البلدان. لا توجد لديهم دورة مناسبة ، حيث يزداد الإنتاج لعدة سنوات بمستوى عالٍ ولكن في أوقات أخرى يصبح الإنتاج أقل لسنوات قليلة ، وذلك بسبب الكمية التي أصبحت مطلوبة. في مواسم الشتاء ، يبحرون في البحر ، لذلك ينتظر معظمهم أشهر الصيف للقبض عليهم.

الاختلافات الرئيسية

1. يُعرف سرطان البحر bairdi باسم سرطان البحر الموجود في القطب الجنوبي والمحيط الهادئ. من ناحية أخرى ، يُشار إلى سرطان السلطعون opilio باسم السلطعون الموجود في المحيط الهادئ فقط.
2. يتراوح الوزن من 3 كجم للأصغر إلى حوالي 6 كجم في الأوزان الأكبر للسمك bairdi بينما يتراوح الحجم من 1 كجم إلى 3 كجم للأوبيليو.
3. يتراوح حجم سرطان البحر bairdi عادة من 5 أقدام إلى 8 أقدام بينما يتراوح حجم سرطان البحر opilio من 4 أقدام إلى 7 أقدام.
4. يتراوح عمر سلطعون bairdi في الغالب ما بين 7 إلى 11 عامًا بينما تتراوح سلطعون opilio بين 5 إلى 8 سنوات.
5. يُعرف السلطعون Bairdi باسم Chionoecetes bairdi وبدلاً من ذلك يدعى السلطعون Tanner. من ناحية أخرى ، يُعرف السلطعون Opilio باسم Chionoecetes Opilio أو Snow Crab.
6. السلطعونات المنتظمة في عائلة البردي أكبر من ضعف حجمها ومضاعفة اللحم عند مقارنتها بسرطان البحر.
7. تصبح سلطعون بيردي متاحة على مدار العام لأنها تعيش على الأسطح العلوية وسرعان ما يصطادها الصيادون ، من ناحية أخرى ، لا تتمتع أوبيليو بدورة مناسبة ، إذ يزداد الإنتاج في بعض السنوات بمستوى عالٍ ولكن في أوقات أخرى يصبح أقل لسنوات قليلة.

https://www.youtube.com/watch؟v=3ry88j68HIk